2019年11月29日(金)京都本店にて、 石窯パン研究家・竹下晃朗さんのトークイベントを開催いたしました! 京都の進々堂で修業をされて、現在自身が納得がいくパンを毎日つくられているという竹下さん。本当のパンづくりがわかるお話をたくさんいただきました。 竹下晃朗さん、 ゲストの隅岡敦史さん、隅岡樹里さん、 ご参加くださった皆様、 ありがとうございました!
『98歳、石窯じーじのいのちのパン』 筑摩書房 定価1,760円(税込)
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