【7/24開催】発酵を考えるヒント in 京都― 本と日本酒でひもとく京の発酵文化　開催のお知らせ

＼本と日本酒で、発酵の世界を旅する夜／　大垣書店　京都本店で開催！

発酵は、食べ物の話だけではありません。微生物と人がともに生み出す営み、土地の風土や文化、そして私たちの暮らしにも深くつながっています。

話題の書籍『発酵を考えるヒント』の著者・なかじ様と、京都・佐々木酒造の営業担当者様をゲストに迎え、京都ならではの発酵文化をひもとくトークイベントを開催します。

当日は、試飲タイムもご用意！

五感をとおして「発酵を知る」だけでなく、「発酵を味わう」ひとときをお楽しみください。

■日時：2026年7月24日（金）19:00～20:15

■場所：大垣書店京都本店 「催」

■定員：先着20名

■参加費：4,980円（税込）
参加者特典として以下をお持ち帰りいただけます
・書籍『発酵を考えるヒント』（本体 2,000 円)
※ご希望者様には著者によるサインを入れさせていただきます
・聚楽第 純米吟醸 720ml (本体 1,750 円 ）
・当日限定試飲チケット
・イベント限定冊子 『知ればお酒がもっとおいしくなる！京の発酵ペアリング（仮題）』1冊
• KYOTOMAGAZINE オリジナルトートバッグ  1個

■お支払い方法：当日会場にてお支払い

■参加方法：下記の専用フォームよりお申し込みください。
➤お申し込みはこちら

■申込期間：～2026年7月23日（木）23:59まで
※定員に達し次第、受付終了いたします。

■対象書籍

『発酵を考えるヒント』
（エクスナレッジ）
定価：2,200円（税込）